出汁香る香草塩焼きそばの画像

Description

日本の香草は和出汁の香りを更に綺麗にしてくれます。柑橘の香り、油との相性も良いので是非色々試してみてください♪

材料

顆粒ダシ
小さじ1
顆粒ダシに対して10倍
ゆずこしょう
少々
ごま油
香り付けていど
1/10個
1/10本
少々
1人前
1/3本
2〜3本
1〜2まい
1/4枚
めんつゆ
お好み

作り方

  1. 1

    顆粒ダシを水で10倍に薄め、めんつゆ、ゆずこしょう、ごま油少々を混ぜ合わせます

  2. 2

    キャベツ、人参を一口サイズにカットし、少量の油で軽く炒めます

  3. 3

    麺(細麺、太麺、市販の焼きそば麺)と①を入れ、ほぐしながら絡め合わせ、汁が少なくなったら皿に移します

  4. 4

    細めに切った長ネギ、三つ葉、大葉を火を通さず軽く混ぜ合わせ、盛ります

  5. 5

    細く切ったミョウガ、塩コショウで焼いたもも肉を添えて完成です

コツ・ポイント

味付けは好みの分量に調整してみてください♪
個人的にめんつゆはミツカンの八方だしを多用しています
市販の出汁つゆの中ではズバ抜けて美味しいです♪

このレシピの生い立ち

思い付き
レシピID : 7117473 公開日 : 22/02/17 更新日 : 22/02/17

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