我が家のぜんざい☆

我が家のぜんざい☆
圧力鍋で簡単にできまぁ~す♪

材料

北海道産小豆
250グラム
300グラム
2グラム
6カップ~7カップ
お餅
お好みで・・
しそ昆布・お漬物
少々

1

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小豆は洗っておく。砂糖はお好みの量でどうぞ・・・

2

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小豆は一度茹でこぼす。おもりから蒸気が出たら、蛇口から流水を1分程度かけて急冷し、ざるにあげる。

3

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圧力鍋に小豆・水を入れて強火にかける。蒸気が出始めたら弱火にして8分かけて火をとめる。そのままロックピンが下がるまで放置

4

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砂糖を加えて、30分そのまま・・(火にはかけない)

5

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30分後火にかけ、塩を加えてお餅をいれたら出来上がり♪

コツ・ポイント

小豆は必ず一度茹でこぼして下さいね。
手順3ではピンが自然に下がるまで放置した方がいいと思います。お急ぎの場合は、手順4で砂糖を加えてすぐ火にかけても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

毎年 鏡開きには定番ぜんざいで・・・
レシピID : 711795 公開日 : 09/01/11 更新日 : 09/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

12/12/13

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小豆好きの旦那さんに初☆白玉ぜんざいを作りました。

p4pes

喜んで頂けたかな? 作ってくれてありがとう♡

10/04/19

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リピです~ やっぱりおいしい~

ショコラ∞

わぁ~いわぁ~い♪リピだぁ(*^_^*)のりィさんありがとう

09/01/17

First tsukurepo mark
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今年初ぜんざい☆おいしく出来ました~ありがとうございます

ショコラ∞

ぜんざい初れぽです☆のりィさん有難う♪

ショコラ∞ 2009年01月19日 00:01
ゆりmamaさん☆

とっても簡単で、おいしいレシピありがとうございます!

あんこ大好き小倉ラブなのりィです。新しいレシピ楽しみにしています!
これからもよろしくお願いします☆
ゆりmama 2009年01月19日 08:39
のりィさん・・・
 
おはようございます!
のりィさんもあんこ大好きなんですね♪
実は私も(笑)・・自分で作ると甘さが調節できるし、添加物の心配もないので、急ぎでなければ自分で作ってます☆そうそう、お友達のレシピであんこを巻いたパンのレシピがあるので、良かったらキッチンに行ってみて下さいね♪
アンミカさんで検索して下さい☆あっ!私のれぽページからでも行けますね。キッチン始めて3ヶ月の不慣れなもので(笑)またのりィさんのキッチンにもおじゃまさせて下さいね。
ショコラ∞ 2009年01月19日 09:43
わ=楽しみ

アンミさんのページに行って見ます~
あんトーストさ大好きなんで~混ぜ込めるなんてうれしい・・・・