おさかなソーセージの赤味噌鍋

おさかなソーセージの赤味噌鍋
冷蔵庫にあるものとおさかなソーセージで鍋を♪

材料 (2人分)

●おさかなのソーセージ
2本
●大根
4分の1本
●にんじん
1本
●白菜
5~6枚
●ホタテ
5~6個
大さじ3
●酒
大さし1
●塩
小さじ1

1

おさかなソーセージや野菜を食べやすい大きさに切ります。

2

鍋にダシ汁を作ります。(昆布・かつお)

3

野菜を入れ、酒・塩を入れしばらく煮ます。

4

アクを取りながら、ホタテを入れ野菜が柔らかくなるまで煮ます。

5

一旦火を止め、赤味噌を溶かします。
また、火にかけおさかなソーセージを入れ味噌の味が馴染んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

おさかなソーセージがヘルシーで、年末年始で食べ過ぎた体には野菜もたっぷりとれて良いと思いました。
体も温まります。

このレシピの生い立ち

おさかなのソーセージコンテスト参加
レシピID : 711805 公開日 : 09/01/11 更新日 : 09/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」