くるみスコーン♡シナモンロール風の画像

Description

くるみとシナモンシュガーの香りがたまらない!
サクサクのスコーンタイプのシナモンロールです♬

材料 (約10個分)

200g
砂糖
小さじ1
小さじ1/4
バター(無塩)
100g
1/2カップ
30~40g
シナモンパウダー
大さじ2
砂糖
大さじ1
アイシング
大さじ2
レモン汁
少量

作り方

  1. 1

    下準備
    バターを1cm角に切り、直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
    薄力粉、BP、砂糖、塩はふるって合わせておく。

  2. 2

    写真

    ボウルに1の粉類とバターを加えてスケッパーなどで刻み続ける。次に両手で擦り合わせるようにしてさらさらの状態にする。

  3. 3

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    牛乳を一度に加え、スケッパーやへらなどで混ぜる。ある程度なめらかに混ざったら手でひとまとめにする。

  4. 4

    写真

    ラップに包んで30分ほど冷蔵庫で休ませる。

  5. 5

    写真

    打ち粉を振り、麺棒で約30cm四方に薄く伸ばす。

  6. 6

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    シナモンパウダーと砂糖を全体にふり、粗く刻んだくるみを散らす。

  7. 7

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    くるくると巻いていく。巻き終わりは牛乳(分量外)を塗るとはがれにくい。

  8. 8

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    3cm幅に切り、オーブンシートをしいた天板に間隔をあけて並べ、200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

  9. 9

    焼いている間に粉砂糖とレモン汁でアイシングを作り、焼きあがったらトロリとかけてできあがり。

  10. 10

    アイシングのかわりに、りんごやいちごのジャムをつけてもおいしいですよ♡

コツ・ポイント

粉類やバター、牛乳は冷たく冷やしておくとよいです。混ぜるときは練らないように気をつけてください。

このレシピの生い立ち

くるみ入りのスコーンを作ろうと準備していて、くるくるシナモンロールみたいにしたら可愛いしおいしそう♬と思って。
レシピID : 712085 公開日 : 09/01/12 更新日 : 09/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (8人)
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maasa☆R
サクサクて美味しくできました。くるみがいい感じ。
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imwoman
スコ-ンでシナモンロ-ルなんて素敵アイディア♡めちゃうまです♡

スコーンだとまた違った感じですよね。ありがとうございます♪

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ぐわあああ
甘すぎず家族にも好評でした!また作ります♪

好評とのこと、嬉しいです!ありがとう♪

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ひーちゃんママ★
レーズン入り!サクサクで美味しかったです♡

レーズンのアクセントがおいしそうですね!ありがとう♪