簡単♪なすのミートグラタン

なすを1cm幅の斜め輪切りにし、少し(1分〜3分)水に入れてアク抜きをします。

フライパンにオリーブ油をしき、水気を切った茄子を並べ、蓋ををして、弱めの中火で焦げ目がつくまで4分焼きます。

蓋を開けて、なすを裏返し、3分〜4分焼きます。

グラタン皿に入れて、ピザ用チーズをかけて、トースター(オーブン)で焼き目がつくまで焼きます。