きのことベーコンのアラビアータ

お好きなきのこを使って辛いパスタはいかがでしょう?

材料 (4人分)

パスタ
400g
ベーコン
4枚
ぶなしめじ
1パック
1かけ
輪切りとうがらし(市販のもの)
適宜(お好みの辛さにしてください)
えりんぎ
1パック
トマト缶(カット)
1缶

1

にんにくの皮をむいてスライスし、輪切りとうがらしと一緒にオリーブオイルを引いたフライパンに入れ、弱火で温めます。

2

きのこは一口大に切っておき、ベーコンは1cm幅に切っておきます。

3

また、パスタは別のなべで茹でるのでお湯を沸かして塩を一つまみいれておきます。

4

1のにんにくから泡が出てきたらベーコンを入れてよく炒め、次にきのこを入れて水が出過ぎないうちに強火で炒めます。

5

4にトマト缶の中身を入れ、全体に味がしみるようにかき混ぜながら炒めます。

6

5と茹で上がったパスタと混ぜ合わせてお皿に盛ってできあがりです。

コツ・ポイント

きのこは水が出過ぎないうちにジュッと強火で手短に炒めましょう。

このレシピの生い立ち

辛いきのこパスタもおいしそうだなと思って作りました。
レシピID : 712161 公開日 : 09/01/12 更新日 : 11/03/02

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