【たまり】鶏の照り焼きとねぎのソテー

【たまり】鶏の照り焼きとねぎのソテー

Description

たまりしょうゆを使った照焼きは旨みのあるコク深い味わいに仕上がります!

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(約300g)
長ねぎ
1/2本
ひとつまみ
適量
大さじ3
大さじ3
*砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は肉の面に軽く塩を振り、両面に片栗粉をまぶしておきます。

  2. 2

    フライパンでオリーブオイル引き①を皮の面から中火でしっかり焼きます。

  3. 3

    別の鍋で青ねぎを炒め、全体に火が通りしんなりしたら火を止めます。

  4. 4

    ③に*の調味料を加えて混ぜ、②の鶏肉をひっくり返しながら2~3分いい色に照りあがるまで焼きからめます。

  5. 5

    お皿に盛り付け、フライパンに残ったたれをお肉にかけます。

  6. 6

    写真

    盛田吟醸さしみたまり

コツ・ポイント

☆下準備☆
鶏もも肉:大きすぎるようであれば180g程度にカット。
長ねぎ:白い部分は縦半分に切り、青い部分はそのまま、5㎝程度に切りそろえておきます。

このレシピの生い立ち

たまりしょうゆは、通常のこいくちしょうゆよりも旨みが多く、コク深い味わいに仕上がります。
レシピID : 7121867 公開日 : 22/07/21 更新日 : 22/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年8月1日

初れぽ

濃いめの味で、ご飯にもお酒のお供にも美味しいです。2倍量で作りました。お肉柔らか♡ネギ大量で作るのおすすめです。

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