【たまり】鶏の照り焼きとねぎのソテー

1. 1

   鶏もも肉は肉の面に軽く塩を振り、両面に片栗粉をまぶしておきます。

2. 2

   フライパンでオリーブオイル引き①を皮の面から中火でしっかり焼きます。

3. 3

   別の鍋で青ねぎを炒め、全体に火が通りしんなりしたら火を止めます。

4. 4

   ③に＊の調味料を加えて混ぜ、②の鶏肉をひっくり返しながら2～3分いい色に照りあがるまで焼きからめます。

5. 5

   お皿に盛り付け、フライパンに残ったたれをお肉にかけます。

6. 6

   

   盛田吟醸さしみたまり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち