牛スジとこんにゃく、大根、椎茸の甘辛煮

牛スジは、茹でてざるにあげて灰汁を洗います。フライパンで牛スジとこんにゃく、細切りにした大根を炒めます。

大根に火が通ったら調味料で煮ます。チビ椎茸をいれて煮汁がなくなったら一味唐辛子をふって出来上がりです！