塩こうじと鷹の爪で胡瓜の一本漬け
おでのおでん☆
作り方
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1
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塩こうじと中挽き唐辛子を合わせておき
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2
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胡瓜の端を切り落とし角を取り、ピーラーで虎刈りに
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3
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チャック付き保存袋に入れよく混ぜ
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4
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空気を抜き半日
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5
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胡瓜を取り出し水で洗い、キッチンペーパーで水分をふき取り
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6
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切って器に盛り完成です。
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7
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
漬け込むだけのコツいらず
このレシピの生い立ち
胡瓜1本68円 4本198円 2本しかいらないのだけど、お得感で4本入り購入、冷蔵庫で塩こうじ発見して残り2本を漬物に！4本入り買って正解でした。
