おもっチリ

おもっチリ
お餅を辛いソースと一緒に煮てみました♪簡単!!でもすっごく辛いよ(゚ロ゚) 身体が温まる一品。

材料 (一人分)

切り餅
2個
茄子
1本
小さじ1弱(お好み)
●トマトケチャップ
大さじ2
●醤油
大さじ1
●砂糖
大さじ1
2cmくらい
●水
100ml
●中華あじ
小さじ1
○水
小さじ2
小さじ1

1

切り餅は1個を6つにサイコロ状に切り、茄子も同じような大きさに乱切りにします。

2

1と●を全部あわせてフライパンに入れ、火にかけます。

3

お餅が引っ付くので時々混ぜながら茄子に火が通り、お餅が柔らかくなるまで中火くらいの火加減で煮る。

4

○で水溶き片栗粉を作り、3に回しかけて完成★

5

写真に粒粒が見えますが、今回はチューブにんにくではなくガーリックパウダーを使用したためですε=(///ω///)=3

コツ・ポイント

お餅でとろみがつくので、水溶き片栗粉は省略してもOKです。
相当辛くて濃い味になっているので、この配合を目安にお好みで調整されるとよろしいかと思います(●´・ω・)

このレシピの生い立ち

COOKPAD見てたら、レシピ検索のところに餅、チリソース、…って並んでるのが目に入りました。それでお餅とチリソース合わせたらおいしそう!となんとなく思って(>∀<●)ノ
レシピID : 712250 公開日 : 09/01/12 更新日 : 09/01/12

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