【ミャンマー麺料理】シャンカオスエ
Description
ミャンマー風のミートソースの麺料理です。
日本人の味覚に合います。
ミートソースを作る要領で簡単に作れます。
日本人の味覚に合います。
ミートソースを作る要領で簡単に作れます。
材料
(2人分)
200g
1/2個
にんにく(みじん切り)
3個
小4個~大2個
5~10粒
お好みで
サラダ油
大さじ1~2
醤油
大さじ2
砂糖
適量
一味唐辛子
お好みで
200g
作り方
コツ・ポイント
ミートソースよりもしっかり汁気を飛ばしたほうがおいしいです。また、トマトの生臭さが飛ぶまでしっかり炒めます。
このレシピでは油を抑えてありますが、「ちょっと多すぎかな?」と思うくらいの油を使った方が美味しいです。
このレシピでは油を抑えてありますが、「ちょっと多すぎかな?」と思うくらいの油を使った方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
ミャンマー人の知人に教えてもらったレシピです。