欲張りさんに【明太ペペたま】
ＳＯ「Ｋ」
作り方
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1
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フライパンに、にんにく・オリーブオイルを入れ、弱火で香りを移していく。
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2
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1%の塩を入れた熱湯でパスタを茹でる。
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3
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①に白だし・バター・水（湯）大さじ1を加え混ぜる。
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4
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茹で上がったパスタを加えてソースにからめ、溶き卵を入れてよく混ぜる。
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5
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器に盛り付け、ほぐした明太子をトッピングしたら完成^ ^
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コツ・ポイント
白だしや明太子の塩分があるので、茹で汁は使いません。
このレシピの生い立ち
存在だけは知っていましたが、福岡の名店らるきいさんのペペたまが大人気ということで、いろんな作り方を見て自分なりにまとめ、明太子アレンジをしてみました^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ＳＯ「Ｋ」
