至福のひよこ豆テンペマリネ♪

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   大根と人参は、細い千切りに、玉ねぎは薄切りに、カイワレ大根はカットして洗っておきます。

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   １の材料をザルの中で混ぜ合わせて、岩塩を振り、玉ねぎの苦味が取れ、全体がシンナリとなるまで置いておきます。

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   その間に、調味料を混ぜ合わせて、お好みの味に整えておきましょう。
   野菜の水分があるので、少し濃い目でもOKです。

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   フライパンに、ココナッツオイル（香りのないタイプ）を、大さじ１〜２程度熱します。

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   至福のひよこ豆テンペほぐしタイプ（今回は通常タイプを手でほぐしました）を入れ、こんがりと焼きます。

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   外側がカリッとなるまでじっくりと焼きましょう!!

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   ２の野菜がシンナリしたら、しっかりと水気を絞り、ボールに入れて、その中に、６のテンペの粗熱をとって、投入します。

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   ３の合わせ調味料を混ぜて、最後に岩塩やデーツシロップで、味を調整したら完成!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち