スペイン料理パエリア

スペイン料理パエリア

Description

踊るフラメンコ。海老と赤ワイン、情熱の赤をテーマにたまには刺激的週末デナー。。

材料 (4.5人)

お米
2合
300CC
50CCC
3本
1コ
ムール貝
適宜
海老
適宜
たまねぎ
半分
パプリカ 赤、黄色
半分ずつ
塩、こしょう(クレイジーソルト)
適宜
トマト
半分

作り方

1

フライパンにオリーブオイルで海鮮をいためて
別にする。

2

再びオリーブオイルを入れてにんにく、たまねぎ、弱火て炒めて香りを出す。
そこへ、米を入れすきとるまでいためる。

3

荒く刻んだトマト、水、白ワイン、コンソメ、サフランを入れゆっくり沸騰させる。

4

クレイジーソルトで味を整えて、海鮮を素敵に並べて蓋。
中火10分。

5

弱火5分。
蒸らして5分。

完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

姉がフラメンコを習いだして以来、スペイン料理にはまり、マイブームです。
食べたくなる事が頻繁になるようになりました。

レシピID : 712608 公開日 : 09/01/12 更新日 : 09/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/05/29

写真

スペインで食べたパエリアを思い出しました☆おいしいと大好評♪

☆ラム☆

09/02/01

First tsukurepo mark
写真

もっとムールを乗せればよかった…またトライします!!

マリンバ♪