具だくさん☆ほっこりポトフ

具だくさん☆ほっこりポトフ
具だくさんの食べるスープでほっこりあったまりましょう♡

材料 (4人分)

じゃがいも
2個
たまねぎ
大1個
にんじん
1本
水煮大豆
1パック
ひよこ豆
1缶
ウインナ
8本
カットトマト
1缶
1~2枚
ケチャップ
大2
塩・胡椒
適宜
少々

1

じゃがいも・たまねぎ・にんじんはサイコロ状、ウインナは斜め半分にカットし、じゃがいもは水にさらす。豆類は軽く水で洗う。

2

鍋にオリーブ油を熱し野菜を炒める。豆、カットトマト、水600cc(分量外)、コンソメ、ローリエを加えて強火で煮込む。

3

沸騰したら中火にして10分煮込み、ケチャップを加えてさらに5分煮る。仕上げにバジルをふる。

4

コツ・ポイント

特になし。野菜は冷蔵庫のもの何でもおいしくできます^^

このレシピの生い立ち

余り野菜を一掃するために^^
レシピID : 712801 公開日 : 09/01/13 更新日 : 09/04/07

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