包んで長持ち！生姜の保存

生姜は泥などを落とすようによく洗い、水分を切ってザルでなどにのせてしっかりと乾燥させる。

生姜が入る大きさの容器にキッチンペーパーをしき、しっかりと乾燥させた生姜を包んで蓋を閉め、野菜室で保管する。

3日に1度位は様子を見て、キッチンペーパーが濡れていたら、キッチンペーパーで容器の中身をくるっと拭いて交換する。