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豚ロース薄切り肉で揚げ南蛮

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Description

簡単！豚肉をジュっとタレに！さっぱり食べれる おつまみ・お弁当に◎ご飯がススム味！家族・ママ友・お客様にも好評◎常備菜に

材料 （4人分）

豚ロース薄切り肉、コマ肉でも◎
３００ｇ
★醤油
大さじ1
★お酒
大さじ1
片栗粉
全体がまぶせる量
タマネギ
1/2こ
ピーマン
2個
■ 南蛮タレ
☆お酢
100㎖
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆塩
小さじ3/4位
☆赤唐辛子輪切り
1本分位
 

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    豚肉(薄切り肉なら3等分)に切り★に入れて揉みこみ15分程置いておく。野菜は食べやすくスライスしておきましょう。

  3. 3

    写真

    豚肉に片栗粉を全体的にまぶし、170度の油で揚げていきます。揚げている時に ☆に野菜を入れてレンチン40秒！

  4. 4

    写真

    揚げ上がったら油をサッときりすぐに☆に入れて漬け込み味を染み込ませる味見をして浸かり具合を確認※つまみ食い注意です˙ᵕ˙

  5. 5

    写真

    味が染み込んだら、お皿に盛り付けて出来ありです˙ᵕ˙！

コツ・ポイント

豚肉なら、コマ肉でも もも肉でも！冷蔵庫にある野菜で大丈夫！輪切りの唐辛子が無くても大丈夫ですよ。南蛮タレが少ないと感じたら、足して作って下さいね˙ᵕ˙甘さや唐辛子は、お好みで調整して下さい˙ᵕ˙

このレシピの生い立ち

鶏の南蛮漬けを作っている時に 豚肉でも美味しいかも！と思って作ったら、家族やママ友さん お客様にも好評でした！リクエスト率高めです！
レシピID : 7129602 公開日 : 22/03/01 更新日 : 23/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2023年8月7日
写真
クロッワッサン
冷めても美味しく頂け、夏にピッタリのおかずでした👍味も酢でさっぱりしているのでパクパクたべられました😋
#酢豚

つくれぽありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝家は夏場の食卓には結構出てます(^^♪また作って下さいね(*ˊ˘ˋ*)

2023年6月13日
写真
＊＊ことり＊＊
酸っぱいものが苦手な主人もウマイウマイと食べてくれました。ご馳走さま。
#優しい南蛮 #まろやか南蛮

つくれぽありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝酸っぱいの苦手な旦那様が食して下さったのですね！ また作ってみてくださいね(^^)

2023年1月11日
写真
かよt3
お野菜のストックがなく彩りがないですが　簡単に美味しくできました
#豚肉の揚げ南蛮

つくれぽありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝お野菜は何でも〇また作ってみてくださいね(*ˊ˘ˋ*)

2022年12月6日
写真
クックO42LO2☆
ピーマンと酢が苦手なのでにんじんにして酢は半分にしてみました。夫が美味しいって言ってくれました♪ホント美味しかったです。
#揚げ南蛮

つくれぽありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝旦那様もそう言って下さり嬉しいです(^^)また作ってみてくださいね(*ˊ˘ˋ*)

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