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水菜と牛肉のさっと煮

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Description

水菜を加えたら煮過ぎに注意。余熱で火を通すようにしましょう。

材料 （2～3人分）

水菜
1/2束
しょうが（千切り）
スライス2枚
牛肉（こま切れ）
100g
サラダ油
小さじ2
［A］だし汁
200ml
［A］酒
大さじ1
［A］砂糖
大さじ1
［A］みりん
大さじ1
［A］薄口しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は長さ4～5cmに切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に[A]を入れて煮立て、しょうがと牛肉を入れて煮る。

  3. 3

    沸騰したらアクを取って2～3分煮て、水菜を加えて火を止める。全体を混ぜ、器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

手軽に野菜で一品つくりたいときに！
レシピID : 7129690 公開日 : 22/02/28 更新日 : 22/02/28

このレシピの作者

滋賀県
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水菜と牛肉のさっと煮
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