さっぱりでもコクありカルボナーラ

さっぱりでもコクありカルボナーラ
さっぱりしてるのにコクもある、生クリームがなくても出来ちゃうカルボナーラです♪

材料 (1人分)

パスタ
100g
ベーコン
1枚
★牛乳
100~120ml
1個
★チーズ
大さじ3杯
適量
黒コショウ
適量

1

パスタを固めに茹でます

2

茹でてる間に★を合わせて混ぜておく。チーズは粉チーズがなければ何でも良いので細かく刻んで入れる。

3

油を熱したフライパンにみじん切りにしたにんにくを入れ、香りがしたらベーコンを入れこんがり焼く

4

パスタの水気を切り、3のフライパンに入れ、ベーコンとあえる

5

弱火にして、2を入れ、パスタとなじませる。塩と黒コショウで味を調節する。
手早くして、火を切る。

コツ・ポイント

細めんで作ってみました。
今回ピザなどで使用するとろけるチーズを使用しましたが美味しかったです。
牛乳やチーズの量は好みで調整してください。
牛乳の半分を生クリームに変えたらもっと濃厚になります。

このレシピの生い立ち

節約一人暮らしで生クリームはなかなか買えない。。
と言う事で、牛乳でトライしてみました。
レシピID : 712974 公開日 : 09/01/13 更新日 : 09/02/02

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