混ぜてやくだけ、失敗なしのりんごケーキ

混ぜてやくだけ、失敗なしのりんごケーキ
材料をどんどん加えて混ぜて焼くだけ。計量もカップさえあればOK!
ヨーグルト入りのしっとりしたヘルシーケーキです。

材料 (20×25cm角型又は22cm丸型1個分)

りんご
2個
3個
小麦粉
1カップ
ヨーグルト
1カップ
砂糖
1カップ
サラダ油
1/2カップ

1

耐熱容器にサラダ油かバター(分量外)を塗っておきます。
りんごは4つに切って芯を取り、皮を剥いて5mm程度にきります。

2

ボウルに卵を割りいれてほぐし、小麦粉、ヨーグルト、砂糖を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、サラダ油も加えて混ぜます。

3

耐熱容器にりんごを並べて、りんごの上から2の生地を流し込み、180℃のオーブンで30分焼きます。

4

コツ・ポイント

焼き上がりは串をさしてみて何もついてこなかったらOKです。りんごの水分量が多いものだと焼き上がりが遅いときもあるのでその場合はさらに焼いてください。
お好みで仕上げに粉砂糖をふっても。

このレシピの生い立ち

りんご消費作戦実施中。いろんなレシピで試そうと、以前フランスの家庭でよくつくると聞いた混ぜて焼くだけのりんごケーキをアレンジしてみました。
レシピID : 713071 公開日 : 09/01/15 更新日 : 09/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
wama2001 2009年01月30日 20:23
はじめまして!!すごい偶然ですがうちの母のレシピとまったく一緒です☆
母は丸い型で焼いてくれます(^-^)
sachi_fu_fu 2009年02月01日 15:46
うわあ、まったく一緒なんて、偶然ですね!
私が以前教えてもらったレシピより甘さをおさえてオイルもすくなくして、作りやすい分量にしてみたんです。
お母様のレシピと一緒なんて、なんだか嬉しいです。