ひじき煮の残りで✿巾着玉子

ひじき煮の残りで✿巾着玉子
ひじきの煮物が残ったら、お揚げに入れて巾着玉子にしてね♪甘辛お出汁が溢れます。お弁当や朝ご飯に。

材料 (2人分)

油揚げ(正方形)
2枚
卵(S~M)
2コ
ひじきの煮物
適量
●砂糖
大さじ1/2
大さじ1
●醤油
大さじ1

1

油揚げに熱湯をかけて油抜きし、一辺に包丁を入れて袋状に開く。

2

コップ等を使い油揚げの口を上にして立てる。卵を割りいれ、ひじき煮を入れる。爪楊枝で口を閉じる。

3

だし汁を煮立たせてから2を入れる。●の調味料を加えアルミホイルで落し蓋をする。再度煮立ったら弱火で煮る。(約5~7分)

4

写真

上下返して、やや火を強め煮汁がほぼなくなるまで焦がさないように煮詰める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母がよく作っていた、ひじきの煮物の残りの活用法。2015.9.9見直し・写真変更
レシピID : 713112 公開日 : 09/01/13 更新日 : 15/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/04/16

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前日のひじき煮物使って夕飯に★やさしい味で美味しかったです♪

LunaJuno

素敵レポありがとうございます♡また作ってくださいね~♪

11/09/14

First tsukurepo mark
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ずっと作ってみたくて…やっと挑戦!気分が変わって新鮮です♪美味!

あのねゆきねぇ

第一号レポ!作ってくださり嬉しいです♪ありがとうございます♡