【スタミナ】鰹とトマトのにんにくソテー

【スタミナ】鰹とトマトのにんにくソテー

Description

■□ビールに合う♪鰹のたたきが夏らしい□■

材料 (2人分)

鰹のたたき
200g
※塩・胡椒・小麦粉
適量
トマト
大1個
サラダ油
小さじ2
少々
小口切りの赤唐辛子
少々
大さじ1
少々
醤油
小さじ1
大葉・葱・おろし生姜
適量

作り方

1

写真

鰹のたたきを大きめのサイコロ状に切り
トマトはくし切りの半分の大きさに切る。
鰹に塩胡椒をして小麦粉をまぶす。

2

写真

フライパンに油をひいてにんにくと唐辛子を加え,鰹とトマトを炒める。
鰹の表面の色がかわり軽く火がはいったら酒をふる。

3

写真

軽く塩をふって最後に鍋肌から醤油を回しかけたら火をとめて器に盛る。
千切りにした大葉と万能葱の小口切りを散らす。

4

写真

最後におろし生姜をそえて☆

コツ・ポイント

鰹とトマトの組み合わせがビールに良く合います。
にんにくでパワーアップ♪

鰹は生で食べられるものなのでささっと炒めて軽く火をとおすだけ,中はレアに仕上げてくださいね♪

このレシピの生い立ち

ビールに合うご飯のおかず♪
レシピID : 713148 公開日 : 09/01/13 更新日 : 09/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/05/24

写真

ちょっと温いうちに食べるとまた冷たい麦酒と合うて激旨!鰹大好き❤

よっしゃん

12/06/23

写真

炒めすぎてトマトの汁が出てしまいましたが美味しかったです!☆

a0210j

10/07/27

写真

舞茸を加え、EXオイルとチーズで仕上げました。美味しかったです!

fumomoyo

10/05/16

First tsukurepo mark
写真

漬け鰹にしてみました☆トマトと鰹って相性抜群!美味しかったです♪

cheel

トマトと鰹は美味しいし見た目も綺麗ですよね☆ありがとう!