天ぷらの煮つけ~冷めた天ぷらのリメイク~

天ぷらの煮つけ~冷めた天ぷらのリメイク~

Description

決して映える料理ではありませんが、前日残った天ぷらをおいしくリメイクできます。言うなれば天丼の具だけバージョン。

材料 (天ぷらがある分だけ)

冷めた天ぷら ※もちろん出来立てでも
いくらでも
砂糖
大さじ1.5
大さじ0.5
醤油
大さじ2
70cc

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに水70ml、砂糖大1.5、みりん大0.5、醤油大2を入れ点火し、煮立たせます。

  2. 2

    写真

    煮立ったら、冷めた天ぷらを温めずにそのまま入れます。

  3. 3

    写真

    これぐらいまで絡まったら完成。

  4. 4

    写真

    ご飯の上にのせれば天丼!

コツ・ポイント

天ぷらが少ない場合は、煮立った煮汁を捨ててください。目安は天ぷらを入れた時ひたひたになる程度。

このレシピの生い立ち

主人が子供の頃から食べてきた大好物で、義母に教わりました。このためにわざわざ天ぷらを残しておくそう。さつま芋、玉葱は特に美味しいです。
レシピID : 7131682 公開日 : 22/03/10 更新日 : 22/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
コメントを書くには ログイン が必要です