♪居酒屋さん風のセロリ漬け♪

♪居酒屋さん風のセロリ漬け♪
さっぱりしたセロリの浅漬けです。こってり系のお料理の時や、箸休めにどうぞ。食べはじめると結構止まりません。(^o^)

材料 (2人分)

セロリ
茎二本
小さじ1/2
カップ1/2
 *酢
大さじ4
 *砂糖
小さじ1/2
 *しょうゆ
小さじ1

1

セロリは、筋を丁寧に取ります。長さ3cm、幅1cm程度に切ります。ボールに入れて塩をふり、もんでおきます。

2

*の調味料を合わせておきます。[1]を加えて、ファスナー付きのビニール袋などに入れて冷蔵庫へ。3~4時間後ぐらいから食べられます。

コツ・ポイント

調味料は、お好みで加減してください。(^o^)

このレシピの生い立ち

居酒屋さんで良く頼んでいたセロリ漬けを思い出しながら、自分なりに作ってみました。
レシピID : 71321 公開日 : 02/11/29 更新日 : 03/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Omamama 2003年01月30日 15:32
marbleさん、こんにちは。

セロリの漬物、作りましたよー。セロリのイヤ~な風味みたいなのも取れて、食べやすかったです。あっさりしていて、美味しかったー♪ ごちそうさまでした。

そこでお願いなのですが、みなさんのレシピで美味しかったものをまとめてアップしてるんですが、そこにmarbleさんのこのレシピもアップしても良いでしょうか?ご意見、お聞かせ下さいませ。
marble 2003年01月31日 01:50
Omamamaさん、おはようございます~♪♪
セロリ漬け、作って下さってどうもありがとうございます。(^o^)とってもうれしいです。

セロリってなんとなく洋風なイメージがあったのですが、日本で行っていた居酒屋さんで頼んでから、和風ていすとも合うんだな~と思いました。

載せて頂けるなんて、とても光栄です。どうぞどうぞ~って感じです。よろしくお願いいたします。(*'v'*)
Omamama 2003年01月31日 06:06
お言葉に甘えて、早速載せさせていただきましたー♪

marble 2003年01月31日 06:19
拝見しました~♪嬉しくて、早速お気に入りに保存させて頂きました。(^o^)メンバーさんのたくさんのおいしそうなメニューと一緒に載せて頂けるなんて感激です~。

写真もとってもきれいに撮って頂いて、どうもありがとうございました!!