牡蠣のガーリックが香るバター醤油炒め

Name: 牡蠣のガーリックが香るバター醤油炒め
Ingredients: 牡蠣(生食用) 10粒; ガーリックオイル 小さじ1; バター 5g; 醤油 小さじ1

Description

牡蠣が美味しい季節なので、手軽にさっと作れる牡蠣料理を作ってみました。

悠美姉

材料

牡蠣(生食用)

10粒

ガーリックオイル

小さじ1

バター

醤油

小さじ1

作り方

1

牡蠣をさっと洗って水けをきる。
2

フライパンにガーリックオイルを入れ、そこに牡蠣を入れる。
3

軽く焼いたらバターを入れて絡める。そこに醤油も加えて全体に絡めたらできあがり。
4

お皿に盛りつける

コツ・ポイント

今回は生食用の牡蠣を使ったので、さっと火を通して楽しみました。加熱用の牡蠣を使う場合はしっかりと火を通してください。

このレシピの生い立ち

牡蠣が美味しい石川県。地元の牡蠣を使っていろいろな味を楽しんでみています。

レシピID : 7132105 公開日 : 22/03/02 更新日 : 22/03/03

このレシピの作者

悠美姉

【Smile Cooking　スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中！
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。

料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す！