黒酢ゴマだれ棒棒鶏

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   今回のおすすめ食材は、鶏もも肉です。

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   <1>はフォークで穴を開け、ねぎの青い部分、生姜、塩と一緒に鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。

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   煮立ったら弱火にして5分起き、火を止めて蓋をして冷ます。皮を除いて手でほぐし、茹で汁を適量かけて揉み込む。

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   きゅうりは細切りにし、トマトはスライスする。【A】を混ぜ合わせる。

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   器にきゅうりを敷き、トマト、<3>を盛って【A】をかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち