ドレッシング不要。クレソンサラダ

Name: ドレッシング不要。クレソンサラダ
Yield: 2人分
Ingredients: クレソン 2把; たまねぎ(新玉ねぎ) 60g(1/4玉); ハム 2枚; ブラックペッパー 8振り; レモン汁 小匙1; オリーブオイル 小さじ1; 塩(ハーブソルト) 2つまみ

Description

塩とオリーブオイルをドレスして(和えて)シンプルに。旬は春秋。ジブリ飯にも◎

sweeterm

材料（2人分）

クレソン

2把

たまねぎ(新玉ねぎ)

60g(1/4玉)

ハム

2枚

ブラックペッパー

8振り

レモン汁

小匙1

オリーブオイル

小さじ1

塩(ハーブソルト)

2つまみ

作り方

1

［切る］
クレソンの根元を切り落として洗い、サラダスピナーで水気をきる。食べやすい長さに切る。
2

［切る］
玉葱はスライス、ハムは短冊切りにする。
※辛みが気になる時はレンジ600W40秒
3

［和える］
レモン汁、塩、ペッパー、オリーブオイルをふり、全体に馴染むように混ぜる。
4

【クレソンしゃぶしゃぶ】
残ったらこれがおすすめ。豚肉やぶりと一緒にさっと出汁にくぐらせてどうぞ

コツ・ポイント

・どんどんしんなりするので提供直前に和える。

このレシピの生い立ち

ジブリ飯の会でご紹介した一品。カストルプの食べていたサラダは本来クレソンのみ山盛りですが、食べやすいようにハムと玉ねぎを加えてみました。何の作品かわかりますか♪

レシピID : 7133472 公開日 : 23/02/14 更新日 : 23/02/14

このレシピの作者

sweeterm

料理を楽しくしたいから、基本・コツ(蘊蓄)多め。お弁当おかず・2人飯★断面萌・流行・デコ・野菜好き(洗い物嫌い)クックパッドアンバサダー2023
調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師他／食育In／市民講座料理講師
https://youtu.be/7Mjtilchr_E
https://www.instagram.com/tama_recipe つくレポ感謝