簡単鍋☆タッカンマリもどき~♪

簡単鍋☆タッカンマリもどき~♪
鶏肉1羽をお鍋で煮込む韓国料理のタッカンマリ(鶏肉)鍋。手軽にコラーゲンたっぷりの鶏鍋が自宅でも再現可能です♪

材料 (4人分)

水炊き用鶏肉
300g(お好みで食べられるだけ)
手羽もと
100g(お好みで食べられるだけ)
長ネギ
3-4本
ジャガイモ(くずれないメイクイーンがお勧めです)
2-3個
小1個
トック
お好みで食べられるだけ
★味ポン(タレ用)
適量
★唐辛子や唐辛子ミソ系(タレ用)
適量
★ごまだれ(タレ用)
適量

1

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お鍋に水、1cm幅にスライスしたジャガイモ、鶏肉、斜めに切った長ネギの順に入れて、蓋をして火にかける。

2

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今回は、頂きものであった赤ネギを使用しましたが、普通の長ネギでOKです。沸騰してきたら、アク取りをしてください。

3

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ネギがしんなり、鶏肉に火が入ったら出来上がり!お好みのタレにつけて食べてくださいね~♪

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最後は、うどんで1回目の〆。翌日は、雑炊、お雑煮風お椀、ラーメンのスープに変身できます^^

コツ・ポイント

*ジャガイモは最初から入れておかないと味がしみこまないので忘れずに~♪
*スープでタレを割っても美味しいです。子供達は辛味なしでポン酢+スープで堪能しています!
*かなり濃いダシになっているので翌日は薄めて色んな料理を楽しんで~♪  

このレシピの生い立ち

ソウルで食べたタッハンマリ(鶏肉)鍋の味が忘れられず、自宅で見よう見まねで作ってみました!
簡単で何度も美味しく、コラーゲンたっぷりでお肌もプルプル~♪
皆さんにもご紹介しちゃいます^^
レシピID : 713357 公開日 : 09/01/14 更新日 : 17/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

10/10/07

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リピ。鶏一羽500円くらいです。

takako6262

リピありがとう~(^o^)/鶏一羽でうま味いっぱいだね☆

10/09/28

First tsukurepo mark
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鶏一匹で作ったよ!美味しかったです。

takako6262

Wow!丸ごとなんて贅沢☆コラーゲンいっぱいだね❤Txs♪