大根の葉も皮も♪大根のどこでも塩きんぴら

大根の葉も皮も♪大根のどこでも塩きんぴら
大根料理をしたときにでる葉や皮、面取り部分だけで1品♪
塩味のきんぴらおいしいです☆
ご飯のお供やおつまみに~

材料 (2人分)

大根の葉
1本分
大根の皮
10センチ分
大根どこでも(あれば)
お好みで
小さじ1
小さじ1弱
小さじ1/2
しょう油
小さじ1/2
ごま/一味
適量

1

それぞれ食べやすい大きさに切ります。(おかずにするときは長めに、ご飯にかけるときは1㎝程度に)

2

フライパンにごま油をいれ熱し、葉・皮・酒・塩を入れ炒めます。(身の部分がある場合は途中で入れてください)

3

火が通ったらしょう油・ごま・一味を入れ軽く炒めたら出来上がり♪

4

そのままでも冷めてもおいしいです^^

5

写真

2010/1/15話題入りさせていただきました!
ありがとうございます(u_u*)

コツ・ポイント

大根の皮や身の量にあわせて調味料は調整してくださね☆

このレシピの生い立ち

大根の煮物をしたときに厚めにむいた皮がもったいなくて・・・
面取りででた大根と葉っぱも合わせて炒めてみました♪
レシピID : 713458 公開日 : 09/01/14 更新日 : 10/01/15

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