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このレシピの作者
レシピエール仲間入りに感謝♡“簡単・安い・おいしい”が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。週末は、父ちゃん＋私＋３児（2004年生長男、2008年生娘、2013年生次男）の５人暮らし。柔道を頑張る長男＆娘のため、時短＆ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中！？（笑）
ホットケーキミックスで簡単スポンジケーキ
ホットケーキミックスを使用すると、粉をふるわなくてもＯＫ。卵も共立てなので、電動ハンドミキサーがあれば楽チン！
材料
（１８ｃｍ丸型）
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③マーガリンをレンジで溶かす。
④オーブンを１６０℃で予熱する。
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3
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卵と砂糖をボールに入れ、共立てする。電動ハンドミキサーで最初は低速→高速→最後はまた低速で！きめが細かい生地になります。
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ホットケーキミックスを３回ぐらいに分けてサラサラと入れ、卵の泡を壊さないようボールをまわしながらヘラで切るように混ぜる。
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レンジで溶かしたマーガリンを「の」の字を書くように流し込み、手早く混ぜて型へ。型の底とトントン叩いて表面をならす。
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１６０℃で予熱したオーブンで２５～３５分程度焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
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焼き縮みを防ぐため、すぐに型ごと２０～３０ｃｍの高さから１回落とし、型から出して冷ます。
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こんな感じに、きめが細かくて、ふわっふわです♪
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2009.12.24（木）話題入りしました☆作ってくださったみなさま、どうもありがとうございます♪
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デコ記録。
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2013.5．22（水）、つくれぽ１００人達成しました☆ありがとうございます♪
コツ・ポイント
○卵を共立てする時、湯せんにかけると早いですが、冷めた時のしぼみを防ぐために、室温でじっくり丁寧に泡立てました。最後の１分ぐらいはまた必ず低速で！すると、簡単にふわっふわのスポンジが焼けましたよ！
○新鮮な卵を使ってください♪
○新鮮な卵を使ってください♪
このレシピの生い立ち
いちごをたくさんいただいたので。
レシピID : 713479
公開日 : 09/01/14
更新日 : 15/12/22
0 いいね
コメント、ありがとうございます。
２１ｃｍ型で作ったことがないのですが、同量で作っても問題はないはず。厚みが少し薄くなり、焼き時間が少し短めになるかも です。曖昧なお返事でごめんなさいね。。
コメント、ありがとうございます。私は１５ｃｍ型を使ったことがないのでよくわからないのですが、、７～８割の分量にされたら、おそらく溢れないと思います。。曖昧なお返事でスミマセン。。もちろん、オーブンシートでもいいですよ♪うまくできますように☆
作ってくださり、ありがとうございます。焼き色は、写真のような感じです。アバウトなお返事でスミマセン。。オーブンは、できる限り開閉しないほうがいいかと思います。庫内温度が下がってしまいますものね。。焼き縮みを防ぐため、オーブンから取り出してからすぐに型ごと２０～３０ｃｍの高さから１回落とすといいと思います。
明日焼いてみようと思ってるのですが
バターじゃダメですか？？
お返事が遅くなってスミマセン。。
もちろんバターで大丈夫です！
是非作ってみてくださいね♪
やってみます´ ³`)ﾉ ～♡
2回焼いてみたのですが2回とも焼き上がりは
ふっくらなんですが高いところからトンとやると
抜けて低くなってしまいました。
仕方ないので上と下を切って２個使いました( 笑 )
どうしたらうまく膨らみますか？？
こちらも作っていただいて、どうもありがとうございます。新鮮な、常温に戻した卵を使うのがコツかなぁ～。うまくできますように☆