ホットケーキミックスで簡単スポンジケーキ
Description
ホットケーキミックスを使用すると、粉をふるわなくてもＯＫ。卵も共立てなので、電動ハンドミキサーがあれば楽チン！
ｋｅｉｋａｎａ
材料
（１８ｃｍ丸型）
作り方
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③マーガリンをレンジで溶かす。
④オーブンを１６０℃で予熱する。
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卵と砂糖をボールに入れ、共立てする。電動ハンドミキサーで最初は低速→高速→最後はまた低速で！きめが細かい生地になります。
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ホットケーキミックスを３回ぐらいに分けてサラサラと入れ、卵の泡を壊さないようボールをまわしながらヘラで切るように混ぜる。
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レンジで溶かしたマーガリンを「の」の字を書くように流し込み、手早く混ぜて型へ。型の底とトントン叩いて表面をならす。
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１６０℃で予熱したオーブンで２５～３５分程度焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
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焼き縮みを防ぐため、すぐに型ごと２０～３０ｃｍの高さから１回落とし、型から出して冷ます。
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こんな感じに、きめが細かくて、ふわっふわです♪
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2009.12.24（木）話題入りしました☆作ってくださったみなさま、どうもありがとうございます♪
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デコ記録。
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2013.5．22（水）、つくれぽ１００人達成しました☆ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
○卵を共立てする時、湯せんにかけると早いですが、冷めた時のしぼみを防ぐために、室温でじっくり丁寧に泡立てました。最後の１分ぐらいはまた必ず低速で！すると、簡単にふわっふわのスポンジが焼けましたよ！
○新鮮な卵を使ってください♪
○新鮮な卵を使ってください♪
このレシピの生い立ち
いちごをたくさんいただいたので。
ｋｅｉｋａｎａ
