さくさくアンザックビスケット　　卵不使用

1. 1

   

   ボウルにcを入れ、偏りのないよう混ぜ合わせます。

2. 2

   

   小鍋にaのバターとシロップを入れ、火にかけ混ぜながらバターを溶かします。

3. 3

   

   2にbのお湯で溶いたベーキングソーダを加えます。すぐに泡が出て盛り上がりますが大丈夫。

4. 4

   

   そのまま温度を上げて

5. 5

   

   1のボウルに加え、バニラを加えむらなくよく混ぜます。

6. 6

   

   大さじ1の生地をふんわり崩れない程度に丸めてオーブンシートを敷いた天板に少し間を開けて乗せていきます。

7. 7

   

   コップの裏や手のひらを使って軽く押しつぶし、170度に予熱したオーブンで20分ほど焼いていきます。
   

8. 8

   しっかり焼き色がつくまで焼くと、サクサク軽い仕上がりになります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち