鶏胸肉のみぞれ煮

鶏胸肉のみぞれ煮
胃が疲れてたので、あっさりした物が食べたくて作りました。

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚(約250g)
ネギ
1/3本
しめじ
1/3房
大根
約5cm
◆塩・コショウ
適宜
★水
1/2カップ
★鶏がらスープの素
大1

1

鶏肉を◆の調味料で下味をつけ、10分以上つけておく。

2

鶏肉をフライパンで両面色が変わるまで炒める。

3

2にネギ、しめじを入れ、★を入れて煮込む。

4

味が整ったら、大根をおろしながら3に入れていく。

コツ・ポイント

鶏肉は後で煮込むので2の段階で完全に火が通ってなくても大丈夫です。
また、鶏肉に下味をしっかりつけておくと他で味付けをする必要がありませんよ♪

このレシピの生い立ち

元々、他の味付けをする予定でしたが、下味の時に塩を入れすぎてしまい急遽この味に変更しました。
胃が疲れている時にはやさしい味ですよ♪
レシピID : 713647 公開日 : 09/01/14 更新日 : 09/01/14

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