牛肉のメヒコ風

牛肉のメヒコ風
辛くてうまい♪しかも意外とさっぱり?
シンプルな味付けですが、おいしいです。

材料 (2人分)

牛薄切り肉
300g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
トマト
1個
塩・こしょう
少々
チリペッパー or 唐辛子
少々

1

薄切り肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振ります。

2

玉ねぎは横に薄切りし、ピーマンも薄切りに、トマトは角切りにします。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ピーマン、トマトの順に加えながら炒めます。

4

トマトの水気が出て来たら、1を被せるように敷き詰め、フタをして牛肉の片側の色が変わるまで火にかけます。

5

牛肉を裏返し、再度フタをして5分程中火で焼いたら、最後に味を見て塩、こしょう、チリペッパーか唐辛子を加えて調味します。

コツ・ポイント

辛さはチリペッパー、唐辛子の量でお好みに調節して下さい。

このレシピの生い立ち

辛い肉料理が食べたい〜!
レシピID : 713715 公開日 : 09/01/14 更新日 : 09/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/02/27

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しかったです~!ミニトマトで作りました。レシピに感謝

しやわし

彩り綺麗で美味しそう☆れぽ感謝です〜♪