テンペクルトンのホワイトシチュー

Description

テンペをクルトンにしてのっけた、小麦粉・乳製品・糖質&レクチンフリーなのに美味しいホワイトシチュー❤︎

材料

さつま芋
150g
玉ねぎ
200g
えのきだけ
100g
アーモンドミルク
200cc
500cc
有機プレミアムココナッツオイル
大さじ1
調味料
味わいダシ
大さじ3~5
岩塩
小さじ1
トッピング
至福のひよこ豆テンペほぐしタイプ
1袋
アスパラガス
1~2本
人参
少々
さつま芋
少々
粗挽きブラックペッパー
少々
有機プレミアムココナッツオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    トッピング用の具材とさつま芋と水を入れて具材に火を通します。

  2. 2

    写真

    その間に玉ねぎをみじん切りに。

  3. 3

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    えのきも細かく刻みます。

  4. 4

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    刻んだ玉ねぎとエノキを、ココナッツオイルでしんなりするまで炒めます。

  5. 5

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    蓋をして、しばらく放置。

  6. 6

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    その間に、ひよこ豆テンペでクルトンを揚げ焼にします。

  7. 7

    写真

    このくらいこんがりと❤︎

  8. 8

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    火の通ったさつま芋、炒めた玉ねぎとえのき、アーモンドミルク、調味料を入れ、お手持ちのブレンダーでスープにしましょう。

  9. 9

    写真

    トッピング用の具材を乗っけて、出来上がり。
    クルトンがサクサクのうちにお召し上がりくださいね❤︎

コツ・ポイント

テンペをこんがり!
このこんがりさが、味のアクセントになって、美味しさがアップしますよ^^

このレシピの生い立ち

テンペを、今回はクルトンとして使ってみました。優しいスープに、クルトンの香ばしさが味のアクセントに☆
レクチンフリー低糖質食材
http://www.wellbeingshop.jp
詳細はhttp://wellbeinglife.jp
レシピID : 7137248 公開日 : 22/03/07 更新日 : 22/03/07

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