鶏ひき肉とレンコンの挟み焼き

鶏ひき肉とレンコンの挟み焼き

Description

鶏ひき肉とレンコンを使ってボリュームおかず!
人参やごぼうを入れても美味しいですよ。

材料 (2人分)

とりひき肉
200g
絹豆腐
200g
玉ねぎみじん切り
半分
大さじ2
塩コショウ
小さじ1
レンコン
10cm
 
大さじ3
2カップ
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉と絹豆腐をボウルに入れて、片栗粉と塩を加えて混ぜる。

  2. 2

    ①に玉ねぎのみじん切りを加えて混ぜておく。(人参やごぼうのみじん切りを入れてもgood)

  3. 3

    レンコンは5mmに輪切りにしておく。

  4. 4

    レンコンの間に①を挟む。

  5. 5

    油を熱したフライパンで両面焼く。

  6. 6

    ★を加えて蓋をして弱火で5分、火を通したら出来上がり。

  7. 7

    写真

    鶏ひき肉のハンバーグだけで焼いても美味しいですよ。

  8. 8

    写真

    アレンジ♪
    これにケチャップ大さじ3、醤油大さじ1を加えてトマトスープ風にアレンジ!こっちの方が好きかも♪

コツ・ポイント

鶏ひき肉にたっぷりの絹豆腐を入れることでふっくら柔らかいハンバーグに!混ぜてると柔らすぎて心配になりますがしっかり焼けるので大丈夫です♫ハンバーグだけで焼いても美味しい!

このレシピの生い立ち

アレンジで和風にもケチャップ味にもできます♫ケチャップ味は子どもに人気!
レシピID : 7137407 公開日 : 22/03/07 更新日 : 22/03/07

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