市販のルーアレンジ!半本格タンシチュー
Description
市販のルーをアレンジしてタンシチューを簡単に。煮詰めて煮詰めてタンも柔らか、玉ねぎとろとろ。
材料
作り方
コツ・ポイント
単に焼き目をつけるときに破裂したり油が飛んだりして危ないので気をつける。焼いた後、すぐに切ると肉汁が全て流れ出てしまうので休ませることが大事。電磁調理器などがあると焦げずにできるから便利。煮詰めていく過程で水分が飛び過ぎないようにする。
このレシピの生い立ち
ビーフシチューの素を使ってタンシチューが作れないかと思ってやってみた。もともとルーの味が整ってるから別にアレンジなんてする必要はなかったのかもだけど、デミグラス感を出したかったので付け足し。トンタンだけどおいしくなった。
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