ふっくら胸肉とキャベツの味噌炒めの画像

Description

片栗粉でとろみをつけたら味がしっかり染み込んだメイン料理のできあがり♪
胸肉なのにボリューミーでパサパサしない!

材料 (4人分)

1枚
下味用酒、しょうゆ
各大さじ1
大さじ1
1玉
1/4玉
1/2パック
調味料
みそ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    胸肉はそぎ切りにして、下味調味料を揉み込む。キャベツは一口大に、玉ねぎは薄切り、エリンギも薄切りにする。

  2. 2

    調味料は混ぜ合わせる。
    フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした胸肉を焼く。
    両面焼色をつける。

  3. 3

    上にエリンギ、玉ねぎ、キャベツの順に入れて蓋をして弱火にし、蒸す。
    野菜がしんなりするまで。

  4. 4

    蓋をあけ、中火にし、調味料を入れて炒める合わせる。

  5. 5

    写真

    完成!

コツ・ポイント

胸肉は蒸してしっとりさせました。

このレシピの生い立ち

胸肉をつかった料理を
レシピID : 7139810 公開日 : 22/03/09 更新日 : 22/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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クックMLS2S3☆
野菜がたっぷり、お味噌で発酵食品もとれてヘルシー!野菜の水分で意外と味は濃くなかったです。ごちそうさまでした^ ^
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ソルトクラッシャー
さっぱりヘルシーに鶏ささみで調理しました。美味しかったです。ご馳走様でした。
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GPZ900R1
しっかりした味付けで、ご飯がすすみます。夕食にもお弁当にも良いですね🎵 今度はエリンギと玉葱増量します🤣
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☆こま
春キャベツで作りました!胸肉がしっとりで、簡単に作る事ができてよかったです!ありがとうございました!