母から教わった<エリンギの混ぜ御飯>

母から教わった<エリンギの混ぜ御飯>
ごま油と桜海老が隠し味の香ばしい混ぜ御飯。エリンギとの相性も抜群でオススメです。

材料 (2~3人前)

炊き立ての御飯
茶碗3杯程度
エリンギ
1パック
桜海老
大さじ3
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
白いりごま
大さじ2

1

エリンギは、薄くスライスし長さを半分にする。

2

桜海老は電子レンジで1分温め粉末状につぶす。

3

フライパンを熱し、ごま油を入れ、[1]のエリンギを炒め、しんなりしたら、しょうゆ、酒を加える。

4

炊きたての御飯をボウルに入れ、[3]を汁ごと加えしゃもじでよくかき混ぜる。

5

[4]に[2]の桜海老の粉末と白いりごまを加え、さらにかき混ぜて完成。

コツ・ポイント

・桜海老を電子レンジで温め水分が飛び粉末状にすることで、香ばしさが増します。

このレシピの生い立ち

オフクロより教わったレシピです。
レシピID : 714027 公開日 : 09/01/15 更新日 : 10/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/01/24

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優しい味♪次回は桜海老増量で作ります◎

llleccalll

つくれぽ、有難うございます!^^

10/11/07

写真

桜エビなしで。おぃしぃ!次ゎ油少なくしてみよう。

usagiasami

つくれぽドモです!桜エビ入れるともっと香ばしくなりますよ^^

10/09/01

First tsukurepo mark
写真

うますぎるー☆リピします

薬味命

オフクロに教えてもらった味です。結構簡単だったと思います^^