家にあるもので☆スペイン風オムレツ
ゆりぱせり
作り方
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1
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じゃがいも、パプリカを大きめの角に切って、レンジで40秒くらいチンする。
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2
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玉ねぎ、ウインナーも角切りにしてバターで炒める。
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3
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卵にマヨネーズ、牛乳
溶けるチーズ、味付塩こしょうを加える。
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4
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材料を全て卵のボールに移して、かき混ぜる。
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5
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20センチ程度のフライパンにオリーブ油を多めに入れて、卵液を一気に流し、周りからくるくる混ぜてまとめふたをして焼く。
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6
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両面をこんがり焼いたらでき上がり。
放射状に切って取り分け、マヨネーズとケチャップを同量混ぜたソースをかけていただく。
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コツ・ポイント
中に入れるものは何でもいいですが、じゃがいもがあったほうがボリュームが出ます。パプリカの代わりににんじん、ウインナーの代わりにベーコンやハム、ツナでもいいですよ。ふたをして、両面を多めの油でしっかり焼いたほうがおいしいです。
このレシピの生い立ち
何もないときに卵だけあれば何とかなるので、卵料理は助かります。中身はお好きなもので、マヨネーズとケチャップを合わせたオーロラソースで見た目もきれいで、子どもも食べやすいおかずになります。この日は別に作った切干し大根のサラダと合わせました。
レシピID : 7140598
公開日 : 22/03/10
更新日 : 22/03/10
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