おさかなのソーセージとタコのナポリタン

おさかなのソーセージとタコのナポリタン
昔懐かしい田舎の洋食屋さんの味

材料 (二人分)

おさかなのソーセージ
2本
たまねぎ
1個
人参
1本
2かけ
パスタ
約200グラム
ゆでだこ
お好み
小さじ2位
塩、こしょう
適宜
ケチャップ
適宜
タバスコ
適宜
粉チーズ
適宜

1

にんにくはスライスし、フライパンで、多目のオリーブ油で炒める。香りが出てきたら、調味料以外の材料を全て入れて炒める。

2

鍋に塩を入れ、多目のお湯でパスタを茹でる。

3

たまねぎがしんなりとしてきたら、コンソメ、塩こしょうで下味を付ける。(後でゆで汁を入れるので塩は入れすぎないように)

4

火を止め、ケチャップを、フライパンに円を描くようにぐるっと2周入れる。お好みでタバスコも入れる。味は少し濃い目で。

5

乱切りしたゆでだこを余熱でさっと絡める。火を通しすぎると硬くなるので注意。

6

ここに、茹で上がったパスタと、おたま2杯位の茹で汁を入れ、具とからめる。

7

お皿に盛り、粉チーズを振ってできあがり。

コツ・ポイント

味は濃い目が美味しいです。タコは硬くなるので火を通し過ぎないように注意して下さい。

このレシピの生い立ち

我が家の定番ナポリタンを、おさかなのソーセージとタコで。
レシピID : 714061 公開日 : 09/01/17 更新日 : 09/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」