いちじくとバタフライピーの青いタルト♪

いちじくジャムを鍋にかけて、
寒天を少しづつ入れます。
寒天が溶けたらよく混ぜて、
タルト台に敷き詰め、冷やし固めます。

鍋に生クリームとメープルシロップを入れて混ぜながら火にかけ沸騰させます。

溶かしておいたチョコを湯煎しながら、鍋の生クリームを少しづつ足しながら混ぜていきます。

バタフライピーを少しづつ足しながら混ぜ合わせます。

タルトに流し入れて冷やし固めたら完成です。
高価ですが金箔を散らすとお洒落になると思います。