スモークサーモン入りクリームパスタ

スモークサーモン入りクリームパスタ
スモークサーモンとクレームフレッシュの組み合わせ。生クリームやホワイトソースほど、くどくないですよ。

材料

お好きなパスタ
400g
スモークサーモン
150gくらい
玉ねぎ
1個
きのこ
150gくらい
ピーマン
大1個
クレームフレッシュ(なければサワークリームでも)
250cc
パスタのゆで汁(必要であれば)
100ccくらい
塩・胡椒
少々

1

パスタを、指定の茹で時間より1分短くゆでる。

2

写真

にんにく・玉ねぎ・きのこはスライス、ピーマンは細切りにし、オリーブオイルを敷いたフライパンで炒める。

3

写真

炒まったら、スモークサーモンとクレームフレッシュをいれ、混ぜ合わせる。必要であれば、塩・胡椒をする。

4

写真

茹ったパスタをいれ、混ぜ合わせる。クリームが硬い・少ないようであれば、パスタの茹で汁を少しずつ入れて伸ばす。

5

コツ・ポイント

どんなパスタでも合います。
スモークサーモンの代わりに、生ハムでも美味しいです。
火を入れるので、クレームフレッシュが良いですが、なければサワークリームでも大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

友人のところで食べたのが美味しかったので、我が家好みの味に少しアレンジしました。
レシピID : 714083 公開日 : 09/01/15 更新日 : 13/11/04

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