簡単！美味しい♪しっとりスウィートポテト

さつまいもの皮を剥き、15分程水にさらす。

さらした水を捨て、さつまいもが全部浸るまで水を入れ、柔らかくなるまで茹でる。

お湯を捨て、バターを入れ、さつまいもを潰す。

形を整え、卵黄を表面に塗る。

トースター用のトレーにアルミホイルを敷き、220度で6分程焼く。

焦げ目が付いたら、完成。