高萩産さつまいもを使ったマフィン

高萩産さつまいもを使ったマフィン

Description

★市内在住小学生のレシピ★

材料 (5人分)

さつまいも
小2分の1
1個
米油(油代用可)
40g
25g

作り方

  1. 1

    さつまいもを1cm角に切り、ボウルに入れ水に浸す。

  2. 2

    卵・米油・はちみつをよく混ぜる。

  3. 3

    ②にホットケーキミックスを加え混ぜる。

  4. 4

    ①の水気を切り、ラップをふんわりかけ電子レンジで3分加熱する。

  5. 5

    ③に④のさつまいもを加え混ぜる。

  6. 6

    マフィンカップに流し入れ、オーブンで焼く40分焼く。

  7. 7

    火が通ったら、完成。

コツ・ポイント

さつまいもは水に3分位浸してアクを取ります。
カップに液を入れ過ぎるとあふれてしますので、注意してください。

このレシピの生い立ち

「地元の野菜や特産物を使った一品を作ろう!」
高萩市内の小学生にレシピを提供してもらいました。
レシピID : 7141121 公開日 : 22/04/25 更新日 : 22/04/25

このレシピの作者

茨城県高萩市
茨城県高萩市の公式キッチンです。高萩大使でベトナム料理研究家の鈴木珠美さん考案レシピや学校給食、保育園おやつ、薬膳講座、おひとり様レシピなどをご紹介していきます。また、本市の新たな特産品である花貫フルーツほおずきを使ったレシピもご紹介していきますので、ぜひご覧ください。
【高萩市HP】http://www.city.takahagi.ibaraki.jp/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2022年6月15日

初れぽ

子どもと楽しみながら作れました♪美味しいし簡単でよかったです。

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