ブロッコリーと長芋カレー風味炒め
気まぐれさっさ
作り方
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1
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ブロッコリーは好みの硬さにレンチンが茹でる。
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2
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長芋はフライドポテトくらいに細長くきり、
片栗粉まぶす。
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3
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ウィンナーは一本を斜めにきる。
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4
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大きなフライパン（26㎝以上）オリーブオイルで長芋の表面
片栗粉がカリッとなるまでやき
半分寄せてウィンナーも焼く。
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5
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ブロッコリーいれ、塩胡椒
カレーパウダー
砂糖、醤油を絡めたら完成
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コツ・ポイント
ブロッコリーは硬めが私はおすすめ。
長芋はサクサク感残る太さに切る
片栗粉はしっかり火をいれる。
長芋はサクサク感残る太さに切る
片栗粉はしっかり火をいれる。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安くなってきて
おかずにしたかったから
カレー風味にしてご飯に合う一品にしました。
パンにも合います。
おかずにしたかったから
カレー風味にしてご飯に合う一品にしました。
パンにも合います。
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