大豆のゴマ味噌炒め♪

大豆のゴマ味噌炒め♪
大豆料理でコレステロール調整&美肌効果!ゴマも入ってパワーアップです!

材料

大豆
250g
バター(他の油でもOK)
大さじ1
お砂糖
大さじ2
お味噌
大さじ1
お醤油
大さじ1
ゴマ
大さじ1

作り方

1

大豆は洗って一晩水につけておく。
約3倍の水に浸します。

2

圧力なべのふたをしないで沸騰させアクを取ってから蓋をして約3分加圧(本来なら5分ですが固めが好きなので)

3

熱したフライパンにバターを入れ水気を切った大豆を炒める

4

お砂糖・お味噌・お醤油の順に入れて炒めていき最後にゴマを振って軽く混ぜたら出来上がり(*^^)v

コツ・ポイント

我が家は固めが好きなので加圧時間が短いですが柔らかめが良ければ普通の時間で加圧してください。アクが気にならなければ最初から蓋をして加圧しても良いです。(面倒なら水煮缶で・・♪)
バター意外にごま油・サラダ油でもOKです(*^^)v

このレシピの生い立ち

お豆大好きです!体に良い大豆とゴマと味噌を組み合わせてみました!
レシピID : 714163 公開日 : 09/01/15 更新日 : 09/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/10/06

写真

バターのコクがよくて~味噌の香ばしさが更にいい!お弁当にもIN☆

ユーロン

可愛らしいですね♪お弁当のおかずですか?グッドアイデアです!

09/06/30

写真

これ美味!1歳娘の手が止まりませんでしたよー。

えいちこ

娘ちゃん喜んでくれたんですね~嬉い~❤作ってくれてありがとう

09/05/07

写真

一口、もう一口とあとを引く味で気付いたらなくなっちゃいました❤

そらりんぽん

とろっとろでとっても美味しそ~❤作ってくれてありがとう!

09/03/11

First tsukurepo mark
写真

豆大好き(o^∀^o)旦那さんのお酒の肴にもバッチリです

クラシックマム

お酒と合わせてくださってありがとう♪旦那さま思いの食卓ですね