うちのポテトサラダ

うちのポテトサラダ
コツは砂糖とお酢です。
牛乳入りでクリーミーです。

材料 (2人分)

じゃがいも
1個
にんじん
1/3本
きゅうり
1/2本
ゆで卵
1個
マヨネーズ
大さじ2
小さじ1
砂糖
小さじ1
牛乳
大さじ1
塩コショウ
少々

1

きゅうりは薄切りにし、塩を振りもんでおく。
にんじんはいちょう切り、じゃがいもは1口大に切り、水に浸してあく取りする。

2

じゃがいもをレンジで3,4分温め、柔らかくする。
熱いうちにお酢と砂糖を混ぜたものを入れ、マッシャーで潰す。

3

にんじんを柔らかくなるまで、レンジで1分ほど加熱する。
2に、にんじん、水分を搾ったきゅうり、ゆで卵を入れ、混ぜる。

4

マヨネーズと牛乳を加えよく混ぜ、最後に塩コショウを振って味を整え完成。

コツ・ポイント

コツは砂糖とお酢を加えることと、牛乳を加えることです。
牛乳はちょっと多いかな位入れてしまって大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ポテトサラダをよく作るけど、どうしても売ってるもののようにクリーミーに作れなくて、研究しました。
レシピID : 714213 公開日 : 09/01/15 更新日 : 09/02/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/05

First tsukurepo mark
写真

ハンバーグの付け合せにしました。今までで、一番おいしかったです。

いいちご♪

Profile TimoTimo 2009年02月06日 01:07
つくれぽありがとうございます(^-^)♪
とっても嬉しいです☆
ハンバーグとの相性もバッチリですよね(o^o^o)