マサラベースで作るビリヤニ

1. 1

   長粒米は汚れを落とす程度で、軽く洗う(このお水は分量外)。研がない。ザルで水を切っておく。

2. 2

   

   鍋に米と水180ccを加え、トマト(ざく切り)とお好みの具材を載せる

3. 3

   蓋をして中火にかける。
   大体5〜7分くらいで沸騰して香りが立ってくるので、弱火にチェンジ！そのまま5,6分火にかける。

4. 4

   

   表面にポツポツと穴が開いて、炊けているようなら火を止める。底からサックリかき混ぜてマサラベースをON！

5. 5

   ムラがある程度が美味しい。かき混ぜ過ぎずにマサラベースを混ぜ込んだら蓋をして5分蒸らす。

6. 6

   

   完成です♪
   スピード調理で簡単ですが、本格的に美味しいよ！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち