りんごジャム

りんごジャム
鍋に入れて放っておくだけです・・・
自分のための覚書です。

材料

りんご
1個
砂糖
適量
お好みで

1

りんごをいちょう切りにする。

2

砂糖を振り入れる。全体にしっかりまぶすくらいの量。

3

弱火で煮る。最初は蓋をする。蓋をしないと出来上がりの時に煮汁が少なくなるため。

4

煮汁がある程度出てきたら多少火を強くしてもよい。

5

全体に火が通りしんなりして透明になったら出来上がり。

6

さめてからきれいな瓶に入れて冷蔵庫で保存する。

7

砂糖も少なめなでレモン汁も入れないのでジャムと言ってもさらさらです。

コツ・ポイント

砂糖は全体にしっかりまぶすように。
最初だけ鍋に蓋をする。最後まで蓋をしていると煮汁がたっぷりになります。それも好きなので写真は最後まで蓋をした時のもの。

このレシピの生い立ち

あまってしまいそうなりんごで作りました。
レシピID : 714288 公開日 : 09/01/15 更新日 : 09/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」